蛹蟲草行業概況

蛹蟲草，又名北冬蟲夏草，是我國名貴中藥材之一。由于蛹蟲草的化學成分及藥理作用與冬蟲夏草相似，且較冬蟲夏草易于栽培，因此被選為冬蟲夏草的最佳替代品，進行了大量的人工培養。以人工種植蛹蟲草不但有效地解決了冬蟲夏草資源枯竭，保護了生態平衡，而且，人工蟲草比天然蟲草成本大大減低，且便于控制品種質量，食用安全，營養豐富。當前我國蛹蟲草產量主要分布于遼寧省、吉林省和內蒙古自治區，三者蛹蟲草產量占全國產量近八成以上。目前隨著人民生活水平的提高，追求高質量生活水平的要求及愿望日益增強，現在一些發達國家，美國、日本、韓國以及我國的臺灣、香港、澳門、廣州等地區的人們，每天的生活習慣都離不了高營養、具有保健功能的食品。目前，香港、深圳、廣州市民已經用蛹蟲草煲湯、拌菜、涮火鍋，條件好的每日三餐都用。下游消費需求的增加推動了蛹蟲草市場規模的擴大。

蛹蟲草產業的獨特優勢符合國家“惠農”政策以及社會主義新農村建設的需要，符合國家發展現代農業的需要。非常符合國家發展循環經濟發展的要求。同時食用菌具有葷素兩者之長，是聯合國糧農組織倡導的“一葷、一素、一菇”健康的三大基石之一，由于栽培受農藥、添加劑等污染的幾率降低，是綠色、安全、營養、保健食品，隨著人民生活水平的提高，蛹蟲草消費不僅僅局限在大型的酒店，而且逐步走向大眾的餐桌，國內消費增長速度呈現加速增長趨勢，市場發展潛力巨大，前景非常看好。

產業鏈簡析

上游主要為蟲草原草，上游產品市場競爭比較激烈，產品供應較為充分，選擇面較廣，蛹蟲草行業的發展不會受上游原料供應商的依賴限制。

蛹蟲草主要用于食品餐飲和生物醫藥行業，食品餐飲業的發展狀況會對本行業產生重要影響。得益于國民經濟的發展、人口增長和結構老齡化以及日用品消費市場的剛性需求，我國營養保健品產業產值規模持續擴大，從而帶動了蛹蟲草行業的持續快速發展。

進入本行業的主要壁壘

（1）資金壁壘

蛹蟲草近些年價格不斷走高，在蛹蟲草收購時往往需要大量的資金。同時，在銷售環節中，蛹蟲草作為高端滋補品，屬于典型的營銷驅動產業，在廣告投入及渠道建設上也需要大量的資金。隨著蛹蟲草深加工產品的品質規格、功效要求等方面日益嚴格，在新產品的研發、生產到銷售推廣也需要企業具備雄厚的資金實力。

（2）品牌渠道壁壘

在非法利益驅動下，不少不法分子的造假行為導致營養保健品市場行業混亂叢生，嚴重損害了消費者的健康。所以，對蛹蟲草品牌的選擇也是對產品質量、功效和美譽度的選擇。在蛹蟲草行業發展歷程中，形成知名度較高的專屬品牌對公司業務發展至關重要。此外，營銷渠道的建設也需要投入大量的資金與精力，成為蛹蟲草行業的進入壁壘。

（3）技術壁壘

合理利用好蛹蟲草這一珍貴資源，推出具有高端科技含量的蛹蟲草深加工產品是行業未來的發展趨勢。在一這趨勢下，從蛹蟲草優質原產地的選擇，到蛹蟲草收購的甄選、檢測，再到蛹蟲草深加工產品種類開發、功效提升、生產技術的研發等，都提出了更高的要求。行業內綜合實力較強的企業會形成一定的技術優勢，從而形成行業內的技術壁壘。

蛹蟲草行業的周期性、區域性和季節性特點

蛹蟲草行業的發展與日用消費品行業的發展密切相關，同時又受國民經濟發展水平的影響。當經濟繁榮時，日用消費品行業產值將保持穩定增長；當經濟蕭條時，日用消費品行業產值將減少。蛹蟲草行業的發展周期與國民經濟發展周期保持正相關。

我國蛹蟲草產區主要分布于遼寧省、吉林省和內蒙古自治區，因此蛹蟲草行業的發展主要集中在上述三大區域。目前，市場上大多數蛹蟲草主要通過人工溫室培育，該行業無明顯的季節性特征。

蛹蟲草行業前景

（1）產業政策扶持

《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》提出全面普及膳食營養和健康知識。加強對居民食物與營養的指導，提高全民營養意識，提倡健康生活方式，樹立科學飲食理念。”蛹蟲草行業符合我國的產業政策，將成為營養食品行業極具發展前景的分支。

國家通過積極的產業政策，將進一步促進蛹蟲草行業產業結構調整，推動行業技術進步，規范市場秩序，推動行業平穩快速發展。

（2）市場空間廣闊

我國人口老齡化進程進一步加速，人口老齡化是促進我國營養食品行業發展的重要因素。從國內外經驗看，老年人是滋補營養食品使用的首要人群，中國人口的增長和老齡化趨勢的加強將促進蟲草等具有滋補保健功能的產品消費，行業市場空間廣闊。

（3）消費理念的改變和保健意識的增強

隨著城鎮化水平提升、中產階層以上群體的擴大、人均收入的增加等，我國消費觀念發生巨大改變，體現在對日常消費品價格敏感度下降，對連鎖品牌、購物環境、商品功能等需求日益增強，更多的居民開始追求安全、健康消費。群發性疾病傳播的影響極大刺激了國內消費者補充營養、增強體質的需求和意識；國外保健食品巨頭對國內消費者健康觀念的導入，國內消費者的保健食品消費習慣逐步開始調整，保健食品消費從禮品為主轉為自己或家人服用為主，因此消費者對產品的功效和原料的來源有了更多的關注。

文字來源：普華有策

圖片來源：上海國寶